第二十七章：开小灶之火焰牛排

千叮咛万嘱咐的，也只好点头答应了，斜眼瞧了瞧阮钧西，似乎二表哥也没什么表示，才松了一口气：“我晓得。”

    ......

    秦夫人在阮府呆了不多时，就回去了，秦子湘依旧住在阮府，美名其曰是跟着阮家学堂一起念书的。更加上年纪还算小，同阮府也是亲戚，旁人也不能说什么。

    只是秦子湘性子傲娇，接连几日不曾同薛素说话。

    薛素无法，小女孩子的别扭，她也不能同她计较。

    她知道秦子湘是因为觉得她抢了阮钧西的注意，才这样冷淡对她。不过她真的没有这个心思。她这副身体，过了生辰也才十一，她也生不出什么别样的心思来。

    何况如今她只是一心想回到她爹身边罢了。

    所以这一日，她打算做些新奇的玩意儿来哄哄小别扭秦子湘。

    小姑娘总是喜欢新奇的东西的，薛素思索了半日，才想到要做什么。

    做什么新奇的菜色，都不如做西式餐点，更令人耳目一新。如此此想来，薛素便有了计较。

    先是餐前开胃菜。西餐里讲究餐前开胃，只是在这地方，许多材料难以制作，餐前开胃汤是做不成了，可是沙拉还是能做的。

    沙拉酱虽然没有，但是酥酪却有。现成的酥酪浇在被切成小块的新鲜水果上，便是简易版的水果沙拉。

    然后是主食。薛素要做的是牛排。这年头，牛肉极为难得，百姓家将牛看做是命根，自然舍不得杀。不过阮家厨房里的牛肉倒是不缺，想来的确还是有专门养殖吃肉的牛的，只是不算多罢了，价格自然也是高的离谱。

    薛素仔细看了看，十分新鲜，纹理清晰，肉质也鲜嫩，并不是难以下口的老牛肉，更重要的是肥瘦度也能符合煎牛排用的度。

    薛素将一整块牛肉切成一公分厚度的牛排，不能过于厚，也不能薄。将牛排轻轻划了几道小口，撇去血水，撒上盐和胡椒粉，腌制半个时辰。同时用一小块牛肉切碎，放入胡椒粉、大葱、洋葱、迷迭香、生姜，加水熬煮。

    这年头，洋葱和胡椒已经传入了大梁，只是并不多见，胡椒阮家厨房还能找到，洋葱和迷迭香却实在难找到。薛素有万能的系统，自然不会因此为难，酸梅汤店带给她的收益，不仅仅是银钱，最重要的是积分，每日有稳定的积分收入，她还是很开心的。

    用各色香料腌制好的牛排，放入加了油的锅里用文火慢煎，约莫一炷香的时间，再换另一面。

    煎至七分熟，出锅，再用煎过牛排的油，放入切好的洋葱末和蒜末，加入一点盐、胡椒粉、酱油、醋、用淀粉汁勾芡，最后加入熬煮半日的牛肉汤汁，收汁出锅，浇在牛排上，最后放上一点迷迭香。然后放了一些蔬菜在旁边点缀，这牛排便完美的做成了。

    空气里弥漫着胡椒和迷迭香混合着的奇异味道，让薛素不禁有些怀念，这牛排倒真是很久都不曾吃过了。

    薛素又选了一坛子她闲暇时蒸馏过的高纯度粮食酒，一起放入食盒。

    天色尚早，秦子湘定然也是没吃过东西的，薛素便唤了霜雪拎着食盒，去了秦子湘的院子。

    秦子湘正恹恹的躺在软塌上，手里却还摆弄着一个玉质的玲珑球顽。

    薛素看见她这样，特意嘱咐了她的贴身丫鬟不要声张，走了进去。

    “你来做什么？喜儿这个小蹄子也不声张！当你主子是死了不成？”秦子湘眼尖，薛素刚跨进门，便看见了她，便恨恨的叫骂道。

    “你别怪她，是我不让丫头叫你的。”薛素将食盒放在她面前的小几上，将东西一样样拿出来：“我瞧你这两日胃口不算好，便做了些东西，你看看合不合胃口？”